• 600 g broskví
• 8 lžiček moučkového cukru
• 2 lžičky citronové šťávy
• 250 ml smetany ke šlehání
Broskve omyjeme, krátce ponoříme do horké vody, oloupeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
Dužinu pokrájíme, rozmixujeme na pyré a přimícháme polovinu cukru a citronovou šťávu.
Smetanu vyšleháme, přidáme k ní pyré a zbytek cukru a promícháme.
Směs vylijeme do nádoby na mrazení a dáme zamrazit (občas promícháme).
