• 0,5 kg broskví
• voda
• 1 vanilkový cukr
• citrónová kůra
• 20 g maizeny
• citrónová šťáva
• sůl
Umyté a vypeckované broskve podlijeme vroucí vodou a dusíme do měkka.
Pak je prolisujeme, zalijeme vroucí vodou, přidáme vanilkový cukr, sůl, nastrouhanou kůru z citrónu a povaříme.
V trošce vody rozmícháme maizenu, přilijeme do polévky a necháme přejít varem.
Hotovou polévku ochutíme citrónovou šťávou.
