Kuchařské recepty pro každého

Brokolicová polévka se smetanou

Potřebujeme tyto suroviny:
500 g brokolice
1 kostka slepičího bujónu
sůl
pepř
muškátový květ
2 dl smetany
1,5 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Brokolici rozebereme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Dáme do části vody společně s kostkou bujónu a asi 10 minut vaříme.
Pak necháme trochu zchladnout a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka.
Pak dolijeme zbývající vodu, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem, přidáme smetanu, zamícháme a necháme chvíli povařit.
Brokolicová polévka se smetanou
Brokolicová polévka se smetanou