Kuchařské recepty pro každého

Brokolicová polévka se slaninou

Potřebujeme tyto suroviny:
250 g brokolice
120 g slaniny
1 cibule
2 stroužky česneku
1 kostka masoxu
lžíce hladké mouky
pepř
2 rohliky
80 g tvrdého sýra
olej
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Umytou a očištěnou brokolici nakrájíme na růžičky a stonky na malé kostky.
Slaninu nakrájíme na malé kostky, osmahneme, potom přidáme trochu oleje, nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme.
Pak zalijeme vodou, promícháme a přivedeme k varu.
Přidáme brokolici, prolisovaný česnek, masox a okořeníme a vaříme asi 5 minut (občas promícháme, aby se mouka nepřichytila na dno hrnce).
Rohlíky nakrájíme na kolečka a osmahneme na trošce oleje.
Při podávání posypeme teplou polévku sýrem.
Brokolicová polévka se slaninou
Brokolicová polévka se slaninou