• 700 g brokolice
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce rýže
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 g tvrdého strouhaného sýra
• sůl
• pepř
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka.
Do hrnce dáme olej, přidáme česnek a mírně orestujeme, pak přidáme rýži, kterou také lehce osmahneme.
Zalijeme vývarem a vaříme dokud rýže nezměkne.
Přidáme brokolici, osolíme, opepříme, posypeme sýrem a podáváme.
