• 400 g vepřové kýty
• sůl
• hladká mouka
• mléko
• vejce
• strouhanka
• 150 g sádla
• na náplň: 20 g másla + 120 g šunky + 50 g sterilovaného hrášku + 2 vejce
Nejprve připravíme náplň: na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou šunku a necháme prohřát.
Pak přidáme sterilovaný okapaný hrášek, vejce, osolíme a necháme ztuhnout.
Tím je náplň hotová.
Vepřovou kýtu nakrájíme na 4 řízky, které opatrně naklepeme, osolíme, a naplníme.
Po naplnění přeložíme jako taštičky, okraje paličkou sklepneme, obalíme a zvolna smažíme na sádle.
Podáváme s bramborovou kaší.
