• 200 g bílých fazolí
• 1 cibule
• 25 g sádla
• 15 g hladké mouky
• 2 stroužky česneku
• pepř
• sůl
• 1,5 lžíce rajčatového protlaku
Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka.
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za stálého míchání osmahneme dozlatova.
Potom podlijeme vývarem z fazolí, přidáme rajský protlak, utřený česnek, sůl a pepř a společně povaříme.
Vzniklou ne příliš hustou omáčku podle chuti okyselíme nebo přisladíme, vmícháme uvařené a scezené fazole a necháme přejít varem.
