• 12 brambor
• 175 g sýra Gouda
• 12 plátků slaniny
• kousek másla
• sůl
• kmín
• pažitka
Omyté brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě s kmínem doměkka, pak je slijeme, oloupeme a necháme vychladnout.
Vychladlé brambory rozkrojíme napříč a vnitřek lehce vydlabeme.
Pažitku nakrájíme nadrobno, smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a touto směsí naplníme brambory.
Obě poloviny brambor spojíme, omotáme slaninou a dáme na plech.
Na každou bramboru dáme kousek másla, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 220°C (asi 15 minut).
Při podávání porce brambor ve slanině posypeme čerstvou pažitkou.
