• 10 brambor
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce soli
Mouku a sůl promícháme.
Brambory řádně umyjeme a vlhké obalíme v mouce se solí, dáme na plech a pečeme při teplotě 180°C asi 1 hodinu (podle velikosti brambor).
Brambory ve skořápce podáváme nejlépe se zakysanou smetanou a máslem.
