• 1 kg brambor
• 300 g anglické slaniny
• 200 g žampiónů
• 2 cibule
• česnek
• nastrouhaný sýr
• sůl
• drcený kmín
• 1 lžíce sójové omáčky
• olej
Brambory oloupeme a nakrájíme na klínky.
Zapékací mísu vymažeme olejem, vložíme do ní brambory, osolíme, okořeníme, přidáme 3 lžíce oleje a sójovou omáčku, promícháme, mísu vložíme do předhřáté trouby a při 200°C upečeme.
Slaninu nakrájíme na nudličky a trochu ji vyškvaříme na pánvi.
Pak přidáme cibuli nakrájenou na proužky, žampiony nakrájené na plátky a prolisovaný česnek a za občasného míchání asi 5 minut smažíme.
Směs zamícháme do hotových brambor, posypeme sýrem a ještě cca 10 minut zapečeme v troubě.
