• 1 kg brambor
• 150 g anglické slaniny
• 500 g tučného tvarohu
• 100 ml mléka
• 1 cibule
• 1 svazek ředkviček
• sůl
• pepř
Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
Tvaroh utřeme s mlékem, osolíme a opepříme.
Ředkvičky a cibuli nakrájíme nadrobno a zamícháme do tvarohu.
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a nasucho dokřupava opečeme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme je ke slanině a promícháme.
Při podávání porce brambor se slaninou zdobíme tvarohovou směsí.
