• 5 brambor
• 2 vejce
• olivový olej
• sůl
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle a necháme pustit vodu, kterou pak slijeme.
Pak chvilku orestujeme na oleji, osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci a necháme prohřát pod pokličkou.
Nakonec natrháme na kusy.
Podáváme přelité kysanou smetanou.
