• 1 kilogram libového hovězího
• 2 kilogramy brambor
• 3 cibule
• 1 česnek
• mletá paprika
• husí sádlo
• sůl
• pepř
Brambory oloupeme, na jemném struhadle nastrouháme, necháme v míse ustát a pak z nich slijeme vodu.
Hovězí opláchneme, nakrájíme na malé kostičky, osolíme, posypeme paprikou, opepříme a ochutíme česnekem utřeným s trochou soli.
V hrnci si rozpustíme husí sádlo, osmahneme na něm na drobno nasekanou cibuli, přidáme okořeněné hovězí a podusíme je pod pokličkou.
Pak přidáme nastrouhané brambory a za občasného míchání dusíme pod pokličkou do měkka.
