• 400 g menších brambor
• 1 větší cibule
• sůl
• pepř
• kapary
• 1 lžíce lilkové pasty
• česnekový olej
• citrónová šťáva
• trochu cukru
• 1 lžička dijonské hořčice
• lístky polníčku
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme vodu a necháme vychladnout.
Potom oloupeme a rozkrojíme.
Na plátky nakrájenou cibuli posolíme a necháme chvíli odstát.
Potom k ní přidáme brambory, lilkovou pastu a kapary, přelijeme zálivkou z česnekového oleje, citronové šťávy, cukru, hořčice, soli a mletého pepře, promícháme a necháme chvíli odstát.
Ozdobíme lístky polníčku.
