• 1 kg brambor
• 300 g točeného salámu
• 100 g slaniny
• lžíce oleje
• cibule
• lžíce sladké mleté papriky
• 2 stroužky česneku
• 1/2 lžičky pepře
• lžička majoránky
• 2 lžičky bramborové moučky
• sůl
Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme, zasypeme paprikou, zpěníme, přidáme oloupané a na plátky nakrájené brambory, zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka.
Salám oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, přidáme k bramborům a prohřejeme.
Guláš zahustíme bramborovou moučkou rozmíchanou ve 2 dl vody, povaříme a nakonec přidáme česnek utřený se solí, pepř a majoránku
