• 1 kg brambor
• kousek uzeného masa
• 4 cibule
• 250 ml vývaru
• 2 lžíce mleté papriky
• olej
• 1 lžíce octa
• sůl
• pepř
• majoránka
• 1 svazek medvědího česneku
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme mletou papriku, lžíci octa, na kostky nakrájené brambory a nakrájený medvědí česnek, zalijeme vývare a vaříme čtvrt hodiny.
Pak přidáme na kousky nakrájené uzené maso, podle potřeby zahustíme moukou a ještě krátce povaříme.
Bramborový guláš s medvědím česnekem podáváme s čerstvým chlebem.
