• 600 g oloupaných brambor
• 2 cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 g klobásy
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička polévkového koření
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme ji do varu.
Přidáme brambory nakrájené na kostky, sůl a dusíme pod poklicí, až jsou brambory poloměkké.
Zahustíme je světlou jíškou z oleje a mouky, dobře ji rozmícháme, přidáme na plátky nakrájené houby a klobásu, rajčatový protlak, česnek, kořenící směs a dusíme, až brambory změknou.
Nakonec vmícháme majoránku, prohřejeme a při podávání posypeme porce paprikou nakrájenou na nudličky a čerstvě mletým pepřem.
