• 750 g brambor uvařených ve slupce
• 120 g dětské krupičky
• 100 g solamylu
• 1 vejce
• sůl
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 rohlíky
Na másle osmahneme na kostičky nakrájené rohlíky dokřupava.
Horké brambory nastrouháme nebo prolisujeme, osolíme, zasypeme krupičkou a solamylem, vytvoříme důlek, do něho rozklepneme vejce, přidáme lžíci oleje a vypracujeme hladké těsto.
Do něj zapracujeme vychladlé osmažené rohlíky.
Těsto rozdělíme na tři díly, vytvarujeme podlouhlé knedlíky a vaříme je v páře nebo v osolené vodě asi 20 minut.
