• 5 velkých brambor
• 1-2 lžíce másla
• 150 ml mléka
• 100 g tvrdého sýra
• mouka
• tuk
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• 4 vejce
• petrželka
• pažitka
• libeček
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme na kaši, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a nastrouhaný sýr, vše promícháme, okořeníme a přidáme nakrájené bylinky.
Vmícháme žloutky, vyšleháme tuhý sníh a vmícháme ho do směsi.
To vše dáme do zapékací mísy a pečeme v troubě přehřáté na 200°C asi 30 minut.
