• 800 g brambor
• 1 vejce
• 300 g hrubé mouky
• 150 g strouhanky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g másla,
sůl
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto.
Připravené těsto rozválímé na silný plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky a z nich vyválíme šišky.
Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je vyjmeme a necháme okapat.
Porce šišek posypeme nasucho opraženou strouhankou a cukrem a přelejeme rozpuštěným máslem.
