• 800 g brambor
• 200 g hrubé mouky
• 100 g másla
• 2-3 lžíce moučkového cukru
• 1-2 žloutky
• 8 lžic strouhanky
• 200 g povidel
• sůl
Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme v mírně osolené vodě, ocedíme a prolisujeme.
Přidáme mouku, žloutky, lžíci změklého másla, trochu soli a těsto zlehka promícháme.
Pak z těsta uděláme 2-3 válečky, rozkrájíme je na dílky, a z nich uválíme šišky.
Postupně je vaříme ve vroucí vodě (2-3 minuty).
Při vaření je lehce promícháme, aby se nepřilepily ke dnu.
Uvařené necháme okapat, rozdělíme na talíře, zalijeme povidly rozmíchanými s trochou vlažné vody, posypeme strouhankou osmaženou v másle a cukrem.
