• brambory
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
• sůl
• olej na smažení
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi půl centimetru, které na chvíli vložíme do studené vody.
Pak je vyndáme a osušíme.
Plátky osolíme, obalíme postupně v mouce, vejci a strouhance a pozvolna (aby se brambory propekly a změkly) smažíme v oleji.
