• 1 kg vařených brambor
• 5-6 polévkových lžic hrubé mouky
• 2 vejce
• 3 stroužky česneku
• 300 g uzeniny (např. párek
• uzené maso nebo klobása)
• sůl
• majoránka
• pepř
• kmín
• 500 g kysaného zelí
• 1 menší cibule
• 1 větší jablko
• olivový olej
Brambory nastrouháme nebo umeleme.
Přidáme mouku, vejce, sůl, majoránku, pepř, drcený česnek, na kostičky nakrájenou uzeninu.
Vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme placičky a smažíme.
Zelí lehce propláchneme, pokrájíme, přidáme nahrubo nastrouhané jablko a jemně nakrájenou cibulku.
Lehce osolíme a pokapeme olivovým olejem.
