• 400 g vařených brambor
• 200 g hrubé mouky
• 1 vejce
• sůl
Brambory prolisujeme, osolíme, promícháme s moukou a vejcem.
Vypracujeme tuhé těsto, na pomoučněném vále vyválíme placku o síle asi 5 mm a skleničkou vykrajujeme malé placičky.
Klademe je na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě nebo smažíme na rozpáleném tuku po obou stranách.
