• 500 g brambor
• 200 g hrubé mouky
• sůl
• 2 vejce
• 100 g strouhanky
• petrželová nať
• olej
Brambory uvaříme ve šlupce, nastrouháme a s vejcom, solí a moukou zpracujeme na testo.
Z těsta tvarujeme asi 10 cm dlouhé mrkvičky, obalíme je v rozšlehaném vejci a strouhance a vypražíme.
Do horního konce mrkviček zasuneme kousky petrželové natě.
