Na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené na malinké kostičky, přidáme vajíčka, sůl a usmažíme, pak zahustíme strouhankou.
Náplň dáme vychladit.
Bramborové těsto si rozdělíme na díly, každý díl rozprostřeme do plochy, doprostřed po celé délce nakupíme náplň a zatočíme do tvaru klasického knedlíku.
Vaříme v páře asi 25-30 minut.
Po uvaření nakrájíme na plátky asi 2 cm široké.
Podáváme se zelím nebo špenátem.
