• 300 g ve slupce uvařených a oloupaných brambor
• 4 lžíce oleje
• po ½ lžičce sladké a ostré papriky
• 1 cibule
• 3-5 stroužků česneku
• 3 lžíce kečupu
• 1 větší sterilovaná okurka
• 1 žloutek
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• krajíčky chleba
• olej
Brambory nastrouháme nebo prolisujeme, přidáme olej, papriku, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, kečup a nastrouhanou okurku.
Nakonec přidáme žloutek, osolíme a okořeníme.
Důkladně vše promícháme.
Krajíčky chleba vložíme do rozpáleného oleje a po obou stranách opečeme.
Můžeme je jeětě potřít stroužkem česneku.
Pak na horké krajíčky naneseme silnější vrstvu pomazánky a posypeme prstýnky cibule.
Povrch můžeme ozdobit rajčetem nebo proužkem papriky a snítkou petrželky.
Podáváme horké k pivu.
