• 1 kg brambor
• 200 ml smetany
• 2 vejce
• 3 lžíce polohrubé mouky
• sůl
• bobkový list
• polévkové koření
• petrželka
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, přidáme bobkový list a vaříme ve 2 litrech osolené vody doměkka.
3 lžíce mouky rozmícháme v trošce vody a přilejeme do polévky, aby zhoustla a krátce povaříme.
Pak přidáme smetanu s rozšlehaným vejcem, dochutíme solí a polévkovým kořením a krátce povaříme.
Porce polévky ozdobíme nakrájenou petrželkou.
