• 300 g brambor
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 hrsti kopřiv
• 3 lžíce mouky
• sůl
• pepř
• kmín
• petrželka
Očištěné brambory, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a povaříme spolu s kořením v 1,25 l osolené vody.
Mezitím opražíme nasucho dorůžova mouku.
Až jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku opraženou moukou a povaříme.
Pak přidáme nadrobno nasekané kopřivy a necháme přejít varem.
Nakonec do zhoustlé polévky přidáme máslo a petrželku.
