Kuchařské recepty pro každého

Bramborová polévka s kopřivami

Potřebujeme tyto suroviny:
300 g brambor
1 cibule
2 stroužky česneku
2 hrsti kopřiv
3 lžíce mouky
sůl
pepř
kmín
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěné brambory, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a povaříme spolu s kořením v 1,25 l osolené vody.
Mezitím opražíme nasucho dorůžova mouku.
Až jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku opraženou moukou a povaříme.
Pak přidáme nadrobno nasekané kopřivy a necháme přejít varem.
Nakonec do zhoustlé polévky přidáme máslo a petrželku.
Bramborová polévka s kopřivami
Bramborová polévka s kopřivami