bramborova-polevka-s-houbami
Bramborová polévka s houbami

Bramborová polévka s houbami


Potřebujeme tyto suroviny:
• 3 brambory
• 2 mrkve
• celer
• 4 kuličky pepře
• sůl
• bujón
• kmín
• cibule
• olej
• mouka
• voda
• majoránka
• sušené hřiby
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do hrnce nakrájíme na kostičky brambory, mrkev na kolečka a celer na kostičky.
Zalejeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř, bujón a dáme vařit.
Vaříme do měkka.
Mezitím si zvlášť do kastrůlku dáme sušené hřiby, zalejeme vodou a také dáme vařit.
Vaříme je po stejnou dobu, co polévku, do měkka.
Připravíme jíšku tak, že na oleji osmahneme cibuli, zaprášíme moukou, zalejeme vodou a přidáme do polévky.
Necháme povařit, dosolíme a přidáme majoránku.
Nakonec přidáme uvařené a scezené houby a máme hotovo.
zpět na seznam receptů