Kuchařské recepty pro každého

Bramborová polévka s houbami

Potřebujeme tyto suroviny:
3 brambory
2 mrkve
celer
4 kuličky pepře
sůl
bujón
kmín
cibule
olej
mouka
voda
majoránka
sušené hřiby
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do hrnce nakrájíme na kostičky brambory, mrkev na kolečka a celer na kostičky.
Zalejeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř, bujón a dáme vařit.
Vaříme do měkka.
Mezitím si zvlášť do kastrůlku dáme sušené hřiby, zalejeme vodou a také dáme vařit.
Vaříme je po stejnou dobu, co polévku, do měkka.
Připravíme jíšku tak, že na oleji osmahneme cibuli, zaprášíme moukou, zalejeme vodou a přidáme do polévky.
Necháme povařit, dosolíme a přidáme majoránku.
Nakonec přidáme uvařené a scezené houby a máme hotovo.
Bramborová polévka s houbami
Bramborová polévka s houbami