Kuchařské recepty pro každého

Bramborová polévka s celerem

Potřebujeme tyto suroviny:
250 g brambor
250 g celeru
50 g žampionů
1,5 l vody
30 g másla
30 g mouky
1 žloutek
4 lžíce zakysané smetany
20 g másla
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Brambory a celer očistíme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme do měkka.
Vývar zahustíme máslovou jíškou, přidáme na plátky nakrájené žampiony a povaříme.
Pak přidáme smetanu, žloutek a 20 g másla a ještě chvíli povaříme.
Podáváme s na nudličky nakrájenou a osmaženou houskou.
Bramborová polévka s celerem
Bramborová polévka s celerem