• 600 gramů brambor
• 4 stroužky česneku
• 1 vejce
• 50 ml mléka
• 100 gramů hladké mouky
• sádlo
• sůl
• majoránka
• pepř
Brambory oloupeme, nastrouháme do mísy a slijeme z nich vodu.
Česnek utřeme s trochou soli a nebo vymačkáme a přidáme k bramborám spolu s vejcem, moukou, mlékem, solí, majoránkou a pepřem.
Bramborákové těsto pečlivě promícháme.
Na pánvi rozpálíme sádlo, na kterém pak bramobráky usmažíme.
Hotové bramboráky můžeme nechat na ubrousku zbavit nadbytečného tuku.
Podáváme jako přílohu nebo i samotné.
