• 5-8 ks velkých brambor
• 1 cibule
• 2-3 vejce
• 2-3 lžíce hladké mouky
• koření dle chuti (kmín pepř majoránka)
• česnek
• 1 kelímek zakysané smetany
• olej na smažení
• pažitka
Syrové brambory nastrouháme na jemné nudličky.
Pokud brambory pustí hodně vody, tak ji zcedíme, abychom nemuseli dávat moc mouky.
Cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme.
Do směsi brambor, cibule a česneku přidáme vejce, hladkou mouku a koření dle chuti a řádně zamícháme.
Z těsta tvoříme placičky a smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme se lžící zakysané smetany a posypané nasekanou pažitkou.
