bramboracka
Bramboračka

Bramboračka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 500 g brambor
• 2 menší mrkve
• 1 kořen petržele
• 1/2 celeru
• kousek kapusty
• 1 kedlubna
• 40 g hladké mouky
• 40 g másla
• kmín
• sůl
• majoránka
• 2 stroužky česneku
• petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěné brambory a kořenovou zeleninu propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené horké vody s trochou kmínu.
Po krátkém povaření zahustíme světlou jíškou připravenou z másla a mouky.
Až zelenina změkne, polévku odstavíme z ohně, ochutíme majoránkou a utřeným česnekem.
Nakonec přidáme drobně nasekanou petrželku.
zpět na seznam receptů