Kuchařské recepty pro každého

Bramboračka

Potřebujeme tyto suroviny:
500 g brambor
2 menší mrkve
1 kořen petržele
1/2 celeru
kousek kapusty
1 kedlubna
40 g hladké mouky
40 g másla
kmín
sůl
majoránka
2 stroužky česneku
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěné brambory a kořenovou zeleninu propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené horké vody s trochou kmínu.
Po krátkém povaření zahustíme světlou jíškou připravenou z másla a mouky.
Až zelenina změkne, polévku odstavíme z ohně, ochutíme majoránkou a utřeným česnekem.
Nakonec přidáme drobně nasekanou petrželku.
Bramboračka
Bramboračka