• 1 kg brambor
• 2 cibule
• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek hrubé mouky
• 1 lžička majoránky
• 0,5 lžičky drceného kmínu
• 2 lžíce másla
• 1 palice česneku
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle a necháme vychladnout.
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli odstát a přebytečnou vodu slijeme.
Brambory přelijeme horkým mlékem, vmícháme mouku, jemně krájené houby nebo salám, sůl, majoránku, kmín, osmaženou cibuli a prolisovaný česnek.
Na pánvi rozpálíme tuk a sběračkou lijeme těsto.
Tvarujeme do tenkých placiček, které pečeme prudce po obou stranách dozlatova.
