• 200 g hovězího masa
• 200 g telecího masa
• 200 g skopového masa
• 1 cibule
• 1 houska
• 1 vejce
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 dcl zakysané smetany
• 80 g másla
• sůl
• pepř
Maso umeleme.
Nakrájenou cibuli smícháme s navlhčenou houskou, vejcem, moukou, ochutíme solí, pepřem a přidáme k masu.
Ze směsi tvoříme malé kuličky s průměrem asi 1,5 cm.
Kuličky opečeme na rozehřátém másle, přendáme je do pekáčku, polijeme rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou a dáme zapéct.
Pečeme při teplotě 180°C asi 15 minut.
