bosenska-polevka
Bosenská polévka

Bosenská polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• barevné fazole
• 10 dkg anglické slaniny
• 0,5 kg uzených žebírek
• 3 nožičky klobásy
• 1 petržel
• 1 mrkev
• půlka malého celeru
• 2 cibule
• 5 stroužků česneku
• podravka
• olej
• mletá sladká paprika
• mouka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Fazole namočíme přes noc.
Druhý den vodu slijeme a přidáme naporcovaná žebírka, nakrájenou klobásu a slaninu.
Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a necháme celé a vše přidáme k fazolím a masu.
Zalijeme vodou, okořeníme a vaříme do měkka.
Nakonec zahustíme světlou jíškou, do které jsme přidali trochu mleté papriky.
Podáváme s bílým chlebem.
zpět na seznam receptů