• 1 kg vepřového bůčku
• 1 sklenice kyselého zelí
• 1 mrkev
• 1 petržel
• kousek celeru
• sůl
• kuličkový pepř
• nové koření
• bobkový list
• 1 sklenice kečupu
• zakysaná smetana
Zelí propláchneme teplou vodou, nakrájíme na menší kousky a vložíme do hrnce s vodou.
Bůček nakrájíme na malé kostky a zeleninu na kostičky.
Přidáme koření, zalijeme kečupem a vaříme.
Až jsou maso i zelenina měkké, osolíme.
Porce boršče ozdobíme lžičkou smetany.
