• 200 g paprikové klobásy
• 100 g uzené slaniny
• 200 g brambor
• 100 g cibule
• 100 g rajčat
• 100 g červené řepy
• 100 g kysaného zelí
• 100 g kořenové zeleniny
• 150 g bílého jogurtu
• sůl
• bobkový list
• nové koření
Slaninu nakrájenou na kostičky osmahneme společně s cibulí.
Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, zeleninu, několik bobkových listů a nové koření, zalijeme dvěma litry vody, osolíme a vaříme doměkka.
Nakonec ochutíme a mírně osladíme.
Porce chalupářského boršče ozdobíme lžící jogurtu.
