• 1 balení špaget
• 1 cibule
• 100 g nakládaných oliv
• 2 červené papriky
• 4 rajčata
• 2 stroužky česneku
• sůl
• 2 lžíce olivového oleje
• 40 g parmezánu
• bazalka
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do sklovita.
Přidáme nakrájenou papriku, potom přimícháme oloupaná a nakrájená rajčata a rozmačkaný česnek, ochutíme a dusíme asi 10 minut.
Potom odstavíme a vmícháme ještě polovinu sýra nastrouhaného najemno.
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a smícháme s připravenou směsí.
Při podávání jednotlivé porce posypeme zbylým sýrem, olivami a jemně natrhanými lístečky bazalky.
