• 800 g steaku z hovězí svíčkové
• 12 stroužků česneku
• 800 ml piva
• 4 lžíce hnědého cukru
• worchestrová omáčka
• olej
• bobkové listy
Steaky důkladně potřeme rozdrceným česnekem.
Smícháme pivo, cukr, 12 lžic worchestrové omáčky, 12 lžic oleje a několik bobkových listů.
Do této marinády dáme maso a necháme přes noc uležet.
Druhý den maso grilujeme 4–8 minut z každé strany (podle toho, jak chceme mít steak propečený) a během grilování potíráme zbylou marinádou.
