• 20 květů bezu
• 1 citron
• 2 kg cukru
• 40 g kyseliny citrónové
• 2 l vody
Bez a citrón vložíme do nádoby, zalijeme vodou a přes noc necháme stát.
Pak přecedíme přes utěrku do hrnce, přisypeme cukr a kyselinu citrónovou a za stálého míchání zahříváme až k varu.
Ještě horký sirup naléváme do lahví a hned zavřeme.
