beskydska-fazolova-polevka
Beskydská fazolová polévka

Beskydská fazolová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 160 g fazolí
• 80 g brambor
• 8 lžic mléka
• vývar z kostí
• špetka mouky
• sůl
• pepř
• majoránka
• ocet
• voda
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Fazole přebereme, opereme a namočíme přes noc do vody.
Vaříme je (ve stejné vodě, ve které jsme je máčeli) přikryté poklicí doměkka, pak je sundáme z ohně a necháme okapat.
Okapané fazolky pokrájíme na menší kousky a přidáme je do vývaru ke kostičkám poloměkkých brambor, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali lžičku mouky, okořeníme pepřem, přidáme rozemletou majoránku a podle chuti okyselíme.
zpět na seznam receptů