• 0,5 kg beraní kýty
• 50 g sádla
• 100 g cibule
• 5 stroužků česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
Maso očistíme.
Česnek nasekáme nadrobno a se solí jej nasypeme na maso.
Osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a osmahneme z obou stran.
Pak podlijeme vodou, přidáme pepř a za občasného přelévání sťávou a podlévání horkou vodou pečeme doměkka.
Hotové maso vyndáme, šťávu ještě podusíme, přidáme mouku, zalijeme vodou, povaříme asi 30 minut.
Pak přecedíme a znovu povaříme.
Podáváme s bramborami nebo s knedlíky.
