• 500 g hladké mouky
• 30 g droždí
• 300 ml mléka
• 1 lžíce cukru krystal
• 1 tvaroh
• 1 ovocná marmeláda
• 1 zakysaná smetana
Spojíme mouku, cukr, droždí se 100 ml mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme zbylé mléko a mouku, osolíme a vypracujeme hladké těsto, které se nesmí lepit na vařečku.
Z těsta tvarujeme malé bochánky, které necháme kynout asi 15 minut.
Potom je vytahujeme tak, aby vznikly placky.
Placky smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.
Smícháme tvaroh a marmeládu a tím potřeme tím hotové beleše.
Nakonec přidáme ještě jednu lžičku marmelády a zakysané smetany na každý kousek a takto nazdobené beleše posypeme moučkovým cukrem.
