• bažant
• sůl
• pepř
• olej
• kousek másla
Mladého bažanta očistíme, vykucháme, na hřbetu rozřízneme a osolíme a opepříme.
Zvolna pečeme na oleji asi 30 minut.
Před podáváním přidáme kousek másla.
Bažanta na rožni podáváme s opečenými brambory a červeným zelím.
