Kuchařské recepty pro každého

Bazalková polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
150 dkg čekanky
2 hrstě čerstvých bazalkových listů
500 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany
1 cibule
stroužek česneku
sůl
černý pepř
olej
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Čekanku i bazalkové listy umyjeme a natrháme nadrobno.
Několik lístků bazalky si dáme stranou na ozdobení polévky.
Cibuli nakrájíme nadrobno a podusíme na oleji, přidáme čekanku, bazalku a česnek nakrájený nadrobno a dusíme 2 minuty.
Potom zalijeme vývarem, vaříme asi 7 minut a pak sundáme z ohně.
Dochutíme smetanou, solí a pepřem a rozmixujeme.
Bazalková polévka
Bazalková polévka