• 1 velká kachna
• 50 dkg mletého masa
• 15 dkg tuku od telecí ledviny
• 1 cibule
• 6 brambor
• 250 ml kysané smetany
• 2 lžíce zelené petrželky
• 2 housky
• 1 lžička karí koření
• 2 jablka
• sůl
• moučkový cukr
• olej
Kachnu naplníme nádivkou z mletého masa, rozsekaného ledvinového tuku, strouhaných housek, petrželky, podle chuti osolíme a dusíme do měkka.
Mezitím na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme koření karí, kysanou smetanu a na plátky nakrájené brambory, které jsme předtím osmažili, a pak dohromady dusíme, až brambory změknou.
