• 1 kg banánů
• půl lžičky tlučeného hřebíčku
• šťáva z 1 citronu
• 750 g cukru
• 1 dcl rumu (Havana)
Oloupané banány nakrájíme, rozvaříme s 1 litrem vody a pomalu vaříme dohusta.
Pak přidáme cukr, citronovou šťávu a hřebíček, přivedeme k varu a hned plníme do nahřátých skleniček.
Rum přidáme až nakonec.
