• 200 g banánů
• 6 vaječných bílků
• 100 g vanilkového cukru
• 2 vanilkové lusky
• 1 citrón
• 50 g másla
• moučkový cukr
Zapékací misky vymažeme máslem a vysypeme polovinou vanilkového cukru.
Banány rozmačkáme a promícháme s citrónovou šťávou a s druhou polovinou vanilkového cukru, pak přidáme bílky společně s obsahem vanilkových lusků a vyšleháme do sněhu.
Sníh vkládáme do vyšších zapékacích misek a do každé porce přidáme lžíci rozmačkaných banánů s cukrem a citrónem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 10 minut.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem.
